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和牛テール
注文は2度目です。前回とても美味しくできたので また注文しました。 脂の入り方 お肉の美味しさ 骨から身をほぐすとき 口に入れた時の お肉の美味しさに 幸せを感じながらいただきました。 ナツメグ メース シナモン クローブ ニンニク しょうが タマネギ炒め トマト にんにく ジャガイモ 人参 塩 胡椒 ケチャップマニス(甘い醤油)で コトコト仕上げました。
テールの処理が抜群で、臭みも無く、トマトベースのソースで煮込み、家族にも大変 好評でした! 次回も、宜しくお願い致します。
注文の直後から丁寧なメールが届き、初めてお願いしたのですが、届くまでに不安がありませんでした。 梱包も丁寧で、お肉の登録書付きというのも初めての事で驚きました。 消費者としては、生きていた姿を想像してしまってちょっと生々しい気もしましたが(笑) きちんとしてるなという安心感がありました。 お肉の方はまだ食べていないのですが、テールを煮込んでビックリ。 ネットに出回っているレシピでは、こまめに灰汁をとるようにとあったのですが、下茹での時からほとんど灰汁が出ませんでした。 下処理の丁寧さが伺えますね。 もうこの先、その辺で売ってる安いテールには手が出せないと思いました。 なかなか在庫有りにめぐり合えませんが、ぜひまた注文したいと思います。
丁寧な梱包で予定日通りの到着でした。 はじめてのテール−スープ作りでしたので、掲載されているレシピを参考に調理しました。お肉は上質でやわらかく、とてもおいしくいただくことができました。
有り難う御座いました<(_ _)>無事午前中に届きました。早速コトコト煮込んで夏バージョンでニンニクの効いたケチャップで頂きます!
美味しいテールスープを作る事が出来ました。 普段テールは手に入れる事がなかなか出来ないため、良いお肉を通販で購入できるのはすごく助かります! また購入させて頂きます!