富士山の麓、豊富な湧き水と豊かな自然ある静岡県東部の契約牧場で丹精込めて育て上げた黒毛和牛を、創業５０年を迎える肉の大村では直接仕入れ販売をしております｡優良な子牛を厳選し契約牧場で育て丸ごと一頭仕入れで販売をしています｡是非一度とろける霜降り和牛をご堪能下さい
老舗のこだわりのは仕入れにありクリック

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牛肉のユッケ


牛肉のユッケ（和牛もも肉使用）

用意する調味料と材料です
塩
こしょう
砂糖
ごま油
しょうゆ
ねぎ
ごま
コチジャン
ガーリックパウダー
牛刺しの肉を細かくたたき
塩・こしょう・砂糖・しょうゆ・ごま油で
味付けをしてねぎとごまを入れ
よくもみ込みます
出来上がりに卵黄だけを乗せ出来上がり

お好みで、にんにく・コチジャンなど入れても
美味しく頂けると思います