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富士山の麓、豊富な湧き水と豊かな自然ある静岡県東部の契約牧場で丹精込めて育て上げた黒毛和牛を、創業５０年を迎える肉の大村では直接仕入れ販売をしております｡優良な子牛を厳選し契約牧場で育て丸ごと一頭仕入れで販売をしています｡是非一度とろける霜降り和牛をご堪能下さい 老舗のこだわりのは仕入れにありクリック |
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富士山の麓、豊富な湧き水と豊かな自然ある静岡県東部の契約牧場で丹精込めて育て上げた黒毛和牛を、創業５０年を迎える肉の大村では直接仕入れ販売をしております｡優良な子牛を厳選し契約牧場で育て丸ごと一頭仕入れで販売をしています｡是非一度とろける霜降り和牛をご堪能下さい 老舗のこだわりのは仕入れにありクリック |
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お皿に盛り付け ごまをふりかけ 簡単！美味しい 繊維質たっぷりの きんぴらゴボウの 出来上がり｡ |
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ゴボウを千切りにして 水でさらします 切り方はいろいろ有ると 思いますが 我が家は千切りの方が 歯ごたえが有り 千切りにしています |
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牛肉を適当な大きさに 切ります 写真は和牛ロースを 使っていますが 小間切れ・切り落としでも 是非、和牛をお使い下さい 味に歴然と違いが出ますよ |
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水でさらしたゴボウをフライパンに 入れてごま油で炒めます |
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たかの爪を１つ入れ、出し汁をいれます 酒と砂糖としょう油をいれます |
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先ほど切った牛肉を入れて 汁がなくなるまで煮込んで 出来上がりです 簡単で美味しく、繊維質がタップリ 取れるきんぴらゴボウの出来上がり 私の大好物の１つです！ |
