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こだわりの自家製もつ煮込み |
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当店人気のこだわりもつ煮込みを限定で販売致します｡数量に限りがございます |
| こだわり其の@ | 牛もつの大腸だけを使っています |
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牛モツの大腸（シマチョウ）の中でもいちばん肉厚は「テッポウ」と呼ばれる部分で焼肉ではモツが硬いですが煮込み用には最適です｡味が染み込み肉厚の歯ごたえが最高です 比較して下さいね！写真の上がテッポウで下がシマチョウです |
| こだわり其のA | 大腸の中でもいちばん肉厚の部分だけです |
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１頭で約500ｇ程しかなく一鍋分の10ｋｇ貯めてから作りました｡茹でこぼしてから約一時間煮込み味付けをします |
| こだわり其のB | 大腸のテッポウで作るもつ煮込みは当店だけの限定です |
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味付けは、味噌（合わせ味噌）・にんにく・生姜・醤油・胡椒・七味を入れまた汁が少なくなるまで煮込みます お野菜などは一切入っておりませんのでお好みでコンニャク・大根・牛蒡などをお入れてください |
| こだわり其のC | 合わせ味噌を使い、もつだけで300ｇ入りです |
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300ｇの真空パックでクール便での発送になります 大根・コンニャクなど入れかるく煮込んでも美味しく出来ます １パック約２人分のおつまみにどうぞ！ |
内容量：300ｇ〜350ｇ入り 商品番号 motuni-01 購入数 パック 限定販売数は 終了致しました |
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