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| キャベツをみじん切りにした後で 水分をしっかりと取り,ニラを入れ そこへに豚の背油を混ぜ合わせた あら挽き豚挽肉を入れます |
味付けは、塩こしょう・にんにく・生姜 ごま油で味を調えます |
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| 左の味付けが出来たら よく混ぜ合わせます |
後は、丁寧に一つ一つ毎日握ります 当店の餃子の皮は、通常の皮と違い 大判で握りますから １つが食べごたえありますよ！ |
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握った餃子はせいろに入れ 毎日午前中に蒸し上げます お買い上げ後に そのまま酢しょうゆで食べても 美味しいですが、フライパンで 軽く焼き色を付けて食べても 美味しく頂けると思います |
| 尚、生から焼き上げたい方は、蒸し上げない生状態でも 販売を致します、お気軽にお申し付け下さい |
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