食中毒や腐敗の防止には、

食中毒菌・腐敗菌を「食品につけない事」

「増やさない事」、そして「殺菌する事」の

３つが大切です｡

この３原則をベースに、家庭での

食肉の食中毒の発生を防ぐ

ポイントをまとめました